O mâncare dulce‑picantă în stil chinezesc cu tăiței, care are gust ca la un bistro asiatic… dar o poți pregăti acasă în câteva minute, fără tone de ulei și cu un profil nutrițional mult mai bun. Carne de pui suculentă, legume crocante și un sos care are atât iuțeala, cât și dulceața potrivite. Ai nevoie doar de câteva ingrediente, o singură tigaie și cina care te va transporta pe străduțele cu street food din Bangkok este gata! 🥢
Și de ce să pregătești tocmai acest fel de mâncare? Este alegerea perfectă pentru un prânz sau o cină rapidă, care sățioasă, dar totodată ușoară. Datorită raportului echilibrat de macronutrienți, te va sătura pentru mult timp, va susține recuperarea după antrenament și nu va îngreuna digestia. Conținut ridicat de proteine din pui, carbohidrați complecși din tăițeii de orez și legume colorate ca surse de fibre și antioxidanți. Acest fel de mâncare este practic un mic jackpot nutrițional pe care trebuie să-l încerci!
1 porție conține
- 418 kcal
- 61 g carbohidrați
- 7 g grăsimi
- 26 g proteine
Pentru 4 porții
- 240 g de tăiței de orez
- ulei de avocado
- 400 g de piept de pui
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- 1/2 de ardei roșu
- 1/2 de ardei galben
- 70 g de fasole verde
- 1/2 de linguriță de ghimbir măcinat
- 1/2 de linguriță de usturoi uscat
- 1/2 de linguriță de boia măcinată
- 3 linguri de sos sweet chilli
- 4 linguri de sos de soia
- strop de piper
- strop sare
- coriandru
- susan
- ceapă verde
Instrucțiuni:
-
Începe prin a curăța și toca toate legumele.
-
Apoi curăță și taie și carnea de pui, pe care o amesteci ulterior cu toate ingredientele „pentru sos”. Îmbracă bine carnea în ele, astfel încât să fie acoperită cu sos pe toate părțile.
-
Între timp, pune la fiert tăițeii de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
-
Prăjește carnea într‑o tigaie cu puțin ulei, cât să se rumenească, apoi pune‑o deoparte.
-
Pune toate legumele, tăiate în bucăți mici sau tăiței, în aceeași tigaie, călește puțin, adaugă puțină apă și apoi pune și carnea cu tăițeii fierți.
-
Amestecă bine și, după preferință, mai adaugă puțin sos sweet chilli sau sos de soia.
-
Și apoi nu mai rămâne decât să servești în bol sau într‑o caserolă pentru a lua la pachet, și presari coriandru proaspăt, ceapă verde și susan.
Poftă bună!
