Prăjitura fină cu zmeură neagră și coacăze este dovada că și ingredientele simple pot crea un desert deosebit. Combinația de mac, brânză proaspătă delicioasă și fructe de pădure proaspete oferă un gust perfect echilibrat, care nu este inutil de dulce. Datorită conținutului ridicat de proteine și suculenței naturale, este o alegere excelentă alături de cafea, la micul dejun sau ca un desert ușor după prânz.
1 porție conține
- 174 kcal
- 11 g carbohidrați
- 9 g grăsimi
- 12 g proteine
Pentru 8 porții
- 110 g de mac
- 2 ouă
- 30 g proteine de vanilie
- 110 g brânză dulce moale
- 45 g de miere de flori
- vanilie măcinată
- 4 linguri de băutură de ovăz
- strop sare
- 250 g brânză dulce moale
- 10 g de amidon de porumb
- 20 g de miere de flori
- vanilie măcinată
- 140 g de fructe de pădure congelate
Instrucțiuni:
-
-
Dacă este necesar, mai adăugăm lapte de ovăz (3‑4 linguri) și amestecăm. Albușurile se bat spumă tare cu un praf de sare.
-
Încorporăm cu grijă albușurile în amestecul de mac.
-
Din restul de brânză de vaci pregătim umplutura. Jumătate din aluatul cu mac îl turnăm în formă, pe care am uns‑o puțin cu ulei.
-
Peste aceasta întindem uniform crema de brânză de vaci și presărăm jumătate din fructe.
-
Acoperim cu restul de aluat cu mac și presărăm fructele care ne‑au rămas. Coacem la 180 °C timp de 45‑50 de minute.
-
Poftă bună!
