Îți place risotto? Dar ai încercat să înlocuiești orezul cu bulgur? Nu? Atunci acesta este momentul potrivit să încerci chiar acum. Această garnitură suculentă se potrivește perfect cu puiul și legumele. În plus, în câteva minute ai pe masă un prânz sănătos și echilibrat, pe care îl poți combina de fiecare dată puțin diferit și este ideal și pentru mealprep la pachet în caserolă. 🤩
Hai să vezi cum se face!
1 porție conține
- 585 kcal
- 67 g carbohidrați
- 17 g grăsimi
- 40 g proteine
Pentru 4 porții
- 600 g de piept de pui
- 320 g de bulgur
- 400 g de roșii cherry
- 1 ceapă
- 2 căpățăni de usturoi
- 4 linguri de ulei de măsline
- 500 ml de bulion de pui
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 linguriță coriandru
- 1 linguriță de boia măcinată
- sare
- piper
- frunze de pătrunjel
Instrucțiuni:
-
-
Adaugă în aceeași oală uleiul rămas, ceapa și usturoiul și călește‑le până când totul se înmoaie.
-
Apoi adaugă roșiile cherry, chimenul, paprika, coriandrul și sare și piper după gust. Fierbe aproximativ 5 minute, până se înmoaie și roșiile.
-
Adaugă bulgurul crud și amestecă-l cu celelalte ingrediente.
-
Adaugă supa de pui și adu la fierbere. Apoi redu temperatura, acoperă și lasă la înăbușit timp de 15 minute, până când bulgurul devine moale.
-
Pune apoi înapoi în oală puiul rumenit, amestecă-l cu bulgurul și roșiile și lasă totul la foc mic încă 5 minute să se încălzească.
-
Înainte de servire, presară pătrunjel tocat. Poftă bună!
