Tort de dovleac din doar trei ingrediente și fără coacere? Desigur! Și pe lângă simplitatea absolută, acest desert este și extra cremos, plin de ciocolată, parfumat cu scorțișoară... Pe scurt, ceva ce ar trebui neapărat să încerci toamna aceasta! Dacă ți‑a mai rămas puțin dovleac copt acasă, ai noroc. Din el poți pregăti cu ușurință baza de piure de dovleac, care stă la baza tortului. Hai să începem! 🫵🏻

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Ciocolată – 85 g – ciocolată de calitate, din boabe de cacao single origin, cu un raport ridicat de cacao, fără agenți de lustruire

25,99 RON

Ulei de cocos BIO – 500 ml – presat la rece, pentru bucătăria rece și pentru îngrijirea pielii

39,99 RON

Sirop de arțar BIO – 250 ml – Îndulcitor 100% natural din Canada cu aromă de caramel

39,99 RON

Scorțișoară ceylon BIO – 50 g (doză) – soi dulce și parfumat, cu o ușoară iuțeală, din agricultură ecologică, fără aditivi inutili

1 porție conține

252 kcal
15 g carbohidrați
18 g grăsimi
5 g proteine

Pentru 8 porții

Pentru tort:

Opțional pentru servire:

brânză dulce moale

Instrucțiuni:

Topește ciocolata împreună cu uleiul de cocos la bain‑marie sau la microunde, până obții o compoziție omogenă.
Mixează piureul de dovleac în blender împreună cu ciocolata topită, scorțișoara după gust și siropul de arțar, până obții o cremă fină.
💡 Nu ai piure de dovleac? Nu‑i nimic! Îl poți prepara ușor acasă – coace dovleacul și pasează-l.
Toarnă amestecul pregătit într‑o formă tapetată cu hârtie de copt (recomandăm o formă de tort cu diametrul de cca 18–20 cm).
Lasă la răcit cel puțin 60 de minute, până când tortul se întărește. Apoi poți tăia și servi, de exemplu, cu brânză de vaci pentru mai multe proteine. Poftă bună!

Produse folosite în rețetă