Vilgain Scorțișoară de Ceylon BIO - unul dintre cele mai valoroase soiuri de scorțișoară cu aromă intensă

Vilgain Ceylon Cinnamon BIO este practic scoarța arborelui Ceylon Cinnamon. Este considerată de cei mai mari bucătari din lume ca fiind cel mai bun soi de scorțișoară din toate timpurile.

Scoarța arborelui de scorțișoară este decojită și lăsată să se usuce. În acest proces, se rostogolește spontan în cunoscutele tuburi, care sunt apoi măcinate într‑o pulbere fină. Scorțișoara are o culoare maro deschis și o aromă intensă și plăcută. Gustul este dulce și răcoritor.

Aplicațiile sale sunt foarte variate. Cea mai frecventă utilizare este pentru condimentarea mâncărurilor dulci, a produselor de patiserie, a produselor de cofetărie și a bucătăriei asiatice. De asemenea, este folosit pentru a aromatiza ciocolata sau băuturile pe bază de cafea.

Vilgain Scorțișoară de Ceylon BIO în puncte:

• Considerată una dintre cele mai bune varietăți de scorțișoară.
• aromă intensă și plăcută
• gust dulce și răcoritor
• cultivată și produsă în Madagascar
• conținut ridicat de fibre