Vilgain Afine liofilizate  - afine parfumate și gustoase uscate prin congelare

Bucură-te de (aproape) afine proaspete chiar și în afara sezonului. Afinele liofilizate au gust de fructe abia coapte pe tot parcursul anului. Îți pot îmbunătăți orice preparat dulce sau desert atât prin gust, cât și prin aportul de nutrienți, care nu se distrug datorită uscării prin congelare (liofilizare).

Congelarea rapidă păstrează aroma și gustul

Cum funcționează de fapt procesul de liofilizare? Afinele sau alte fructe (chiar și legume) sunt supuse unei congelări profunde și apoi uscate lent în vid, eliminându‑se complet apa. Prin acest proces, fructele capătă o textură ușoară, își păstrează culoarea, aroma și gustul. Afinele sunt apreciate pentru profilul lor gustativ intens și valorile nutriționale.

Îmbogățirea terciurilor, iaurturilor, müsli, decorarea deserturilor sau înlocuirea fructelor proaspete? Toate acestea sunt posibile cu fructele liofilizate!

Fructele uscate prin congelare pot fi folosite oriunde folosești fructe proaspete. Le poți folosi pentru a decora și a da gust terciului, iaurtului, müsli cu lapte sau smoothie. Sunt foarte populare și printre cofetari, deoarece pot fi folosite ușor și eficient pentru decorarea deserturilor. Afinele pot fi folosite întregi sau le poți sfărâma între degete – datorită uscării perfecte vei obține o pudră fină de afine. Fructele liofilizate mai au o proprietate excelentă – odată ce le înmoi în apă, se umflă din nou și își recapătă dimensiunea, textura și vor fi de nedeosebit de fructele proaspete clasice.

Vilgain Afine liofilizate în puncte:

• afine uscate prin congelare
• își păstrează culoarea, aroma și gustul
• își păstrează vitaminele și mineralele
• pentru aromatizarea terciurilor, iaurtului, müsli sau smoothie
• pot fi folosite ca fructe proaspete clasice
• fără zahăr adăugat, conține doar zaharuri care apar în mod natural