Vilgain Zmeură liofilizată - zmeură uscată prin congelare care este aproape egală în gust și nutriție cu zmeura proaspătă.

Vilgain Zmeura liofilizată sau, mai simplu spus, zmeura uscată prin congelare, poate îmbunătăți orice fel de mâncare dulce sau desert, atât prin gust, cât și prin vitamine, care nu sunt distruse prin liofilizare.

Congelarea rapidă păstrează aroma, gustul și conținutul de vitamine și minerale

Cum funcționează de fapt acest proces de liofilizare? Zmeura sau alte fructe (chiar și legumele) sunt expuse la grade ridicate de îngheț și apoi sunt uscate lent în vid, eliminând complet apa. Prin acest proces, fructul își recapătă lejeritatea tipică și își păstrează culoarea, aroma și gustul. În plus, fructele sunt pline de vitamine, care se păstrează ca în cazul fructelor proaspete, deoarece nu sunt afectate de căldură. Zmeura conține în mod natural un nivel ridicat de vitamina C, vitaminele B și minerale precum fosforul și fierul.

Îmbunătățirea terciului, a iaurtului, a musli‑ului, decorarea deserturilor sau înlocuirea fructelor proaspete? Fructele Lyo le pot face pe toate!

Puteți folosi fructe liofilizate oriunde folosiți fructe proaspete. Le puteți folosi pentru a decora și aromatiza terciul, iaurtul, musli cu lapte sau smoothie‑uri. Este, de asemenea, foarte popular pentru patiseri, deoarece face decorarea deserturilor simplă și eficientă. Puteți folosi zmeura întreagă sau o puteți zdrobi între degete - procesul perfect de uscare creează o pulbere fină de zmeură. Zmeura liofilizată mai are o caracteristică perfectă - odată ce o înmuiați în apă, se va umfla din nou la dimensiunea și textura inițială și nu se va putea distinge de fructele proaspete clasice.

Vilgain Zmeură liofilizată în puncte:

• Zmeură uscată prin congelare
• Păstrarea culorii, aromei și gustului
• păstrarea conținutului de vitamine și minerale
• pentru aromatizarea terciului, iaurtului, musli sau smoothie‑urilor
• pot fi folosite ca un fruct clasic proaspăt