Vilgain Ulei de măsline extravirgin BIO - ulei presat la rece, produs de o companie tradițională de familie din Grecia

Uleiul de măsline extravirgin Vilgain, de calitate BIO, este produs de o companie tradițională de familie din Laconia, regiunea continentală a Greciei. Pentru recoltare sunt alese cele mai calitative măsline, care sunt culese manual din arborii de soi koroneiki - regele măslinilor. Pentru a putea garanta calitate, puritate și prospețime 100%, achiziționăm produsul direct de la producător, îl testăm în mod regulat și nu folosim niciun intermediar comercial.

Conținut ridicat de substanțe benefice pentru sănătate

Pentru a păstra la maximum substanțele benefice pentru sănătate, măslinele sunt presate la rece pentru a obține uleiul de măsline. Datorită acestei metode de procesare, uleiul are un conținut de polifenoli de aproximativ 100 de ori mai mare față de uleiul de măsline rafinat și de aproximativ 10 ori mai mare față de uleiul de măsline din turte.

Uleiul de măsline se remarcă prin conținutul de acizi grași nesaturați, în special acid oleic. Înlocuirea grăsimilor saturate din alimentație cu cele nesaturate contribuie la menținerea unui nivel normal al colesterolului în sânge. În plus, în uleiul de măsline găsim și alte substanțe bioactive, precum squalen, fitosteroli, vitamina E sau o serie de polifenoli benefici, inclusiv flavonoide.

Proporția ridicată de ulei de măsline în dieta mediteraneană este una dintre teoriile care explică incidența scăzută a bolilor cardiovasculare la acest tip de alimentație.

Ajutor ideal pentru bucătăria rece

Cu un punct de ardere ≥ 204°C, uleiul de măsline suportă și o preparare termică ușoară, însă substanțele benefice se păstrează cel mai bine când este folosit în bucătăria rece. Are o aromă delicată, fructată, cu gust tipic de măsline. Îl poți folosi, de exemplu, pentru a stropi salata de legume sau pentru a‑l adăuga în dressing sau sosuri.

Vilgain Ulei de măsline extravirgin BIO în puncte:

• ulei de măsline extravirgin nediluat
• produs de o companie tradițională de familie din Grecia
• presat la rece
• punct de ardere ≥ 204 °C
• conținut ridicat de acizi grași mononesaturați
• potrivit pentru bucătăria rece
• calitate BIO