Vilgain Afine liofilizate  - afine parfumate și gustoase uscate prin congelare

Bucură-te de (aproape) afine proaspete chiar și în afara sezonului. Afinele liofilizate au gust de fructe abia coapte pe tot parcursul anului. Îți pot îmbogăți orice preparat dulce sau desert atât prin gust, cât și cu o încărcătură de nutrienți, care nu se pierd datorită uscării prin congelare (liofilizare).

Congelarea rapidă păstrează aroma, gustul și conținutul de vitamine și minerale

Cum funcționează de fapt procesul de liofilizare? Afinele sau alte fructe (chiar și legume) sunt supuse unei congelări profunde și apoi uscate lent în vid, eliminându‑se complet apa. Prin acest proces, fructele capătă o textură ușoară, își păstrează culoarea, aroma și gustul. În plus, fructele sunt pline de vitamine, care se păstrează ca la fructele proaspete, deoarece nu sunt afectate de căldură. Afinele sunt apreciate pentru profilul lor gustativ intens și valorile nutriționale.

Decorarea terciului, iaurtului, müsli, ornarea deserturilor sau înlocuirea fructelor proaspete? Toate acestea sunt posibile cu fructele liofilizate!

Fructele uscate prin congelare pot fi folosite oriunde folosești fructe proaspete. Le poți folosi pentru a decora și a da gust terciului, iaurtului, müsli cu lapte sau smoothie. Sunt foarte populare și printre cofetari, deoarece pot fi folosite ușor și eficient pentru decorarea deserturilor. Afinele pot fi folosite întregi sau le poți sfărâma între degete - datorită uscării perfecte vei obține o pudră fină de afine. Fructele liofilizate mai au o proprietate excelentă - odată ce le înmoi în apă, se umflă din nou și își recapătă dimensiunea, textura și vor fi de nerecunoscut față de fructele proaspete clasice.

Vilgain Afine liofilizate în puncte:

• afine uscate prin congelare
• își păstrează culoarea, aroma și gustul
• păstrează vitaminele și mineralele
• pentru aromatizarea terciului, iaurtului, müsli sau smoothie
• pot fi folosite ca fructe proaspete clasice