Vilgain Fructul dragonului liofilizat - adu exoticul pe masă sub forma fructului dragonului uscat prin congelare

Vilgain Fructul dragonului liofilizat, cunoscut și ca pitahaya, are o culoare violet intensă și semințe negre crocante. Îți poate îmbunătăți orice preparat dulce sau desert atât prin gust, cât și prin aportul de vitamine, care nu se distrug datorită uscării prin congelare.

Congelarea rapidă păstrează aroma, gustul și conținutul de vitamine și minerale

Cum funcționează de fapt procesul de liofilizare? Fructul dragonului sau alte fructe (chiar și legume) sunt expuse la temperaturi foarte scăzute și apoi uscate lent în vid, eliminând complet apa. Prin acest proces, fructul capătă o textură ușoară, își păstrează culoarea, aroma și gustul. În plus, fructul este plin de vitamine, care se păstrează ca la fructul proaspăt, deoarece nu este afectat de căldură.

Decorarea terciurilor, iaurturilor, müsli, ornarea deserturilor sau înlocuirea fructelor proaspete? Toate acestea sunt posibile cu fructul liofilizat

Fructul uscat prin congelare poate fi folosit oriunde folosești fructe proaspete. Îți poți decora și aromatiza terciul, iaurtul, müsli cu lapte sau smoothie. Este foarte apreciat și de cofetari, deoarece poate fi folosit ușor și eficient pentru ornarea deserturilor. Fructul dragonului poate fi folosit întreg sau îl poți sfărâma între degete - datorită uscării perfecte vei obține o pudră fină. Fructul dragonului liofilizat are încă o proprietate excelentă - odată ce îl înmoi în apă, se umflă din nou și își recapătă dimensiunea, textura și va fi de nerecunoscut față de fructul proaspăt clasic.

Vilgain Fructul dragonului liofilizat în puncte:

• fructul dragonului uscat prin congelare
• păstrează culoarea, aroma și gustul
• păstrează mineralele și vitaminele
• pentru aromatizarea terciurilor, iaurtului, müsli sau smoothie
• poate fi folosit ca fruct proaspăt clasic