Rețete pentru protein bar base

Amestecăm toate ingredientele într‑un bol și frământăm până obținem un aluat neted și compact. Lăsăm aluatul la frigider cel puțin 30 de minute pentru a se întări și a fi mai ușor de lucrat cu el. După răcire, întindem aluatul într‑un strat uniform și îl tăiem în batoane de aproximativ 55 g fiecare. Batoanele gata preparate se păstrează la frigider, unde rezistă timp de o săptămână.

Sarea și vanilia pot fi omise fără probleme, nu influențează cantitatea finală de proteine sau textura batonului, fiind doar pentru aromă. Untul de nuci și nucile pot fi înlocuite cu alte tipuri după preferință – nu este obligatoriu să fie arahide – însă trebuie avut în vedere că astfel se modifică și valorile nutriționale ale batonului față de cele menționate mai jos. Cantitatea de apă este recomandată și poate fi ajustată în funcție de uscăciunea reală a aluatului – dacă aluatul se fărâmițează, adăugăm apă treptat, dacă este prea umed, reducem cantitatea de apă.

Valorile nutriționale prezentate sunt calculate pe baza acestei rețete specifice și au caracter orientativ.

Amestecăm toate ingredientele într‑un bol și frământăm până obținem un aluat neted și compact. Lăsăm aluatul la frigider cel puțin 30 de minute pentru a se întări și a fi mai ușor de lucrat cu el. După răcire, întindem aluatul într‑un strat uniform și îl tăiem în batoane de aproximativ 55 g fiecare. Batoanele gata preparate se păstrează la frigider, unde rezistă timp de o săptămână.

Sarea și vanilia pot fi omise fără grijă, nu influențează cantitatea finală de proteine sau textura batonului, fiind doar pentru aromă. Untul de nuci și nucile pot fi înlocuite cu alte tipuri după preferințe – nu este obligatoriu să fie arahide – însă trebuie avut în vedere că astfel se modifică și valorile nutriționale ale batonului față de cele menționate mai jos. Cantitatea de apă este recomandată și poate fi ajustată în funcție de uscăciunea reală a aluatului – dacă aluatul se fărâmițează, adăugăm apă treptat, dacă este prea umed, reducem cantitatea de apă.

Valorile nutriționale indicate sunt calculate pe baza acestei rețete specifice și au doar caracter orientativ.

Topim ciocolata la bain‑marie, apoi amestecăm toate ingredientele într‑un bol și frământăm până obținem un aluat neted și compact. Cantitatea de apă este indicată ca recomandare și este potrivit să o ajustați în funcție de uscăciunea reală a aluatului – dacă aluatul se fărâmițează, adăugăm apă treptat, dacă este prea umed, reducem cantitatea de apă. Lăsăm aluatul la rece în frigider cel puțin 30 de minute, pentru a se întări și a fi mai ușor de lucrat cu el. După răcire, întindem aluatul într‑un strat uniform și îl tăiem în batoane de aproximativ 55 g. Batoanele gata preparate se păstrează la frigider, unde rezistă timp de o săptămână.

Valorile nutriționale indicate sunt calculate pe baza acestei rețete specifice și servesc doar ca informație orientativă.

Notă pentru toate rețetele

Ingredientele folosite în rețetă sunt doar o recomandare – puteți folosi orice unt de nuci, nuci, fructe sau condimente după preferință, imaginația nu are limite. Sarea și vanilia pot fi omise fără probleme, nu influențează cantitatea finală de proteine sau textura batonului, țin doar de gust. La fel, alegeți ciocolata după placul vostru. Țineți însă cont că orice modificare față de rețeta recomandată va schimba valorile nutriționale indicate. Nu ezitați să folosiți orice topping pentru baton (fructe, nuci, caramel etc.).