Vilgain Tagliatelle BIO – paste italiene cu ou din ingrediente premium provenite din agricultură ecologică

Vilgain Tagliatelle BIO sunt paste cu ou exclusiviste din griș de grâu dur. Și când spunem exclusiviste, chiar așa și este în toate sensurile cuvântului – ingredientele provin din agricultură ecologică controlată de pe o fermă de familie mică din nordul Italiei, iar producția are loc cu grijă, în stil tradițional.

Ingrediente naturale de înaltă calitate

În rolul principal se află grâul dur, care se mândrește cu un conținut mai ridicat de micronutrienți decât alte cereale precum grâul obișnuit sau orzul. Imediat după acesta vin ouăle, care oferă pastelor nu doar proteine complete și o formă stabilă, ci mai ales o textură netedă.

Ambele ingrediente principale provin din regiunea Langhe din Italia, o zonă renumită pentru vinurile sale de clasă mondială și alunele piemontese. Clima optimă a acestei regiuni și puritatea solului local conferă pastelor un gust autentic și un conținut ridicat de micronutrienți.

Producție tradițională manuală

Cerealele sunt măcinate în mori de lemn cât mai curând după recoltare, ceea ce minimizează riscul de oxidare. Apoi, grișul este amestecat cu apă pentru a forma aluatul, iar prin extrudare se obține forma dorită a pastelor. Ulterior, acestea sunt lăsate să se usuce natural. Extrudarea prin duză de bronz este considerată una dintre cele mai bune și mai fiabile metode de producție, deoarece creează o suprafață mai aspră pe paste, la care sosul aderă mai bine. Întregul proces de prelucrare are loc la temperaturi scăzute pentru a păstra valoarea nutrițională maximă a ingredientelor, sub supraveghere atentă. Astfel putem garanta textură de primă clasă, calitate premium și gust excelent.

Perfecte cu sosuri

Tagliatelle sunt paste lungi și plate, cu o textură ușor elastică, perfecte pentru absorbția și menținerea gustului sosurilor tale preferate. Le poți savura la fel de bine cu bolognese de carne sau cu sos de roșii și busuioc. Dacă ești pe fugă, sosurile pot fi genial înlocuite și cu pesto roșu sau verde.

Vilgain Tagliatelle BIO în puncte:

• paste cu gust delicat, care absorb la maximum sosul
• fabricate manual prin metode tradiționale
• măcinate imediat după recoltare pentru păstrarea maximă a gustului și nutrienților
• produse delicat la temperatură scăzută
• provenite de la o fermă de familie din nordul Italiei
• sursă gustoasă de proteine
• calitate BIO