Vilgain Mure liofilizate - mure parfumate și gustoase, bogate în vitamine și minerale

Bucurați‑vă de mure (aproape) proaspete chiar și în afara sezonului. Murele liofilizate au un gust ca și cum ar fi abia coapte pe tot parcursul anului. Acestea pot îmbunătăți orice fel de mâncare dulce sau desert atât prin aromă, cât și prin încărcătura de vitamine care nu sunt distruse prin liofilizare (uscare prin congelare).

Congelarea rapidă păstrează aroma, gustul și conținutul de vitamine și minerale

Cum funcționează, de fapt, procesul de liofilizare? Murele sau alte fructe (chiar și legumele) sunt supuse la o congelare profundă și apoi sunt uscate lent în vid pentru a elimina complet apa. Prin acest proces, fructele își recapătă lejeritatea tipică și își păstrează culoarea, aroma și gustul. În plus, fructele sunt pline de vitamine, care se păstrează ca și cum ar fi proaspete, deoarece nu sunt afectate de căldură. Murele conțin vitamine (C, K, E), fibre, minerale (potasiu sau mangan) și alte substanțe benefice, cum ar fi flavonoidele și antocianinele, care sunt antioxidanți benefici pentru sănătate.

Presăraţi peste terciuri, iaurturi, musli, decorați deserturi sau înlocuiți fructele proaspete? Fructele Lyo le pot face pe toate!

Puteți folosi fructe liofilizate oriunde folosiți fructe proaspete. Îl puteți folosi pentru a decora și aromatiza terciul, iaurtul, musli cu lapte sau smoothie‑uri. Este, de asemenea, foarte popular pentru patiseri, deoarece face decorarea deserturilor simplă și eficientă. Murele pot fi apoi folosite întregi sau zdrobite între degete pentru a crea o pulbere fină de mure, datorită uscării perfecte. Fructele liofilizate mai au o proprietate perfectă - odată ce le înmuiați în apă, se vor umfla din nou și își vor recăpăta dimensiunea și textura inițială, fiind imposibil de distins de fructele proaspete clasice.

Vilgain Mure liofilizate în puncte:

• Mure liofilizate
• își păstrează culoarea, aroma și gustul
• conțin vitamine și minerale
• pentru aromatizarea terciurilor, iaurturilor, musli sau smoothie‑uri
• pot fi folosite ca un fruct proaspăt clasic