Vilgain Făină de orez BIO – de la clătite fine la crustă crocantă

Prepară clătite subțiri sau legume crocante în crustă din făină de orez. Are un gust foarte fin, astfel încât în rețetele dulci lasă celelalte ingrediente să iasă în evidență, precum fructele sau cacao, iar în rețetele sărate oferă spațiu condimentelor.

Măcinată fin pe cilindri de oțel

Boabele de orez alb trec între cilindri rotativi din oțel. Ulterior sunt zdrobite și măcinate într‑o făină fină, care se amestecă ușor în aluat. La coacere o poți combina cu orice altă făină, de exemplu cu cea de hrișcă.

Crustă crocantă și sos fin

Pentru 6–8 clătite subțiri amestecă 150 g de făină cu 250 ml de lapte, 1 ou și un praf de sare. Lasă aluatul să se odihnească 10 minute, apoi prăjește‑l într‑un strat subțire pe o tigaie ușor unsă. Făina poate fi folosită și pentru pane de legume sau pește, sau pentru îngroșarea supelor și sosurilor.

Vilgain Făină de orez BIO în puncte:

• din 100% orez alb BIO
• gust fin
• pentru aluat de clătite și brioșe
• pentru pane de legume și pește
• fără gluten, măcinată pe cilindri de oțel
• nu este făină glutinoasă lipicioasă