Boabele de cacao sunt recoltate pe plantațiile din regiunea Ticul din Mexic. Această regiune are o istorie bogată în ceea ce privește cultivarea de cacao - care datează din civilizația mayașă. Acesta este cultivat în mod tradițional, delicat, fără a folosi pesticide sau alte produse chimice. De obicei, este furnizat de fermieri locali mai mici, iar cultivarea sa sprijină biodiversitatea, contribuind astfel la sustenabilitatea agriculturii din zonă.
Vilgain Chocolate Chunks conține cacao Criollo, cel mai apreciat soi. Acesta reprezintă mai puțin de 5% din producția mondială. Este extrem de dificil de cultivat, dar calitatea boabelor este incomparabilă cu cea a soiurilor clasice. Acestea te atrag cu aroma lor bogată, cremoasă, fără amărăciune , cu o gamă largă de note de aromă fructată, de nucă și condimentată.
Unt de cacao, fibre naturale din rădăcină de cicoare, lapte praf integral lapte, fibre naturale de porumb, emulgator: lecitină de floarea soarelui, extract natural de vanilie.
Extracte solide de cacao minimum 33 %.
Alergenii sunt indicați cu bold în ingredientele produsului. Poate conține urme de nuci, soia și gluten.
Masă de cacao, unt de cacao, fibre naturale din rădăcină de cicoare, fibre naturale din porumb, emulgator: lecitină de floarea soarelui, extract natural de vanilie.
Conținut de cacao solid în ciocolată nu mai mic de 70 %.
Avertizare privind alergiile: Poate conține urme de nuci, lapte, soia și gluten.
100 g | |
Valoare energetică | 2269 kJ / 547 kcal |
Grăsimi | 46 g |
- din care saturate | 28 g |
Carbohidrați | 9 g |
- din care zaharuri | 3 g |
Fibre | 32,2 g |
Proteine | 6 g |
Sare | 0 g |
100 g | |
Valoare energetică | 2159 kJ / 517 kcal |
Grăsimi | 40 g |
- din care saturate | 20 g |
Carbohidrați | 16 g |
- din care zaharuri | 13 g |
Fibre | 34,2 g |
Proteine | 6 g |
Sare | 0,07 g |
