Vilgain Căpșuni liofilizate - căpșuni uscate prin congelare care sunt aproape egale în gust și nutriție cu căpșunile proaspete

Vilgain Căpșunile liofilizate sau, mai simplu spus, căpșunile uscate prin congelare pot îmbunătăți orice fel de mâncare dulce sau desert, atât prin gust, cât și prin vitamine, care nu sunt distruse prin liofilizare.

Liofilizarea păstrează aroma, gustul și conținutul de vitamine și minerale

Cum funcționează de fapt acest proces de liofilizare? Căpșunile sau alte fructe (chiar și legumele) sunt supuse la o congelare profundă și apoi sunt uscate lent în vid pentru a elimina complet apa. Prin acest proces, fructul își recapătă lejeritatea tipică și își păstrează culoarea, aroma și gustul. În plus, fructele sunt pline de vitamine, care se păstrează ca în cazul fructelor proaspete, deoarece nu sunt afectate de căldură. Căpșunile conțin în mod natural acid folic, vitamina C și minerale precum fier, mangan și potasiu.

Presărați peste terciuri, iaurturi, musli, decorați deserturi sau înlocuiți fructele proaspete? Fructele Lyo le pot face pe toate!

Puteți folosi fructe liofilizate oriunde folosiți fructe proaspete. Îl puteți folosi pentru a decora și aromatiza terciul, iaurtul, musli cu lapte sau smoothie‑uri. Este, de asemenea, foarte popular pentru patiseri, deoarece face decorarea deserturilor simplă și eficientă. Căpșunile pot fi apoi folosite întregi sau zdrobite între degete pentru a crea un praf fin de căpșuni, datorită uscării perfecte. Căpșunile liofilizate mai au o caracteristică perfectă - odată ce le înmuiați în apă, acestea se vor umfla din nou la dimensiunea și textura lor inițială și nu se vor putea distinge de fructele proaspete clasice.

Vilgain Căpșuni liofilizate în puncte:

• Căpșuni uscate prin congelare
• Păstrarea culorii, aromei și gustului
• păstrarea conținutului de vitamine și minerale
• pentru aromatizarea terciului, iaurtului, musli sau smoothie‑urilor
• pot fi folosite ca un fruct proaspăt clasic