Vilgain Făină integrală de grâu BIO – calitate susținută de tradiție din 1992 🌾

Când te apuci de copt acasă, contează deja ce pui în bol. Tocmai de aceea am ales moara cehă cu tradiție din 1992. O parte din cereale sunt cultivate pe propria fermă ecologică din sudul Moraviei, restul fiind achiziționate de la parteneri de lungă durată. Rezultatul este o făină fin măcinată din 100% grâu integral BIO, care se încorporează ușor în aluat.

Bob întreg cu conținut ridicat de fibre 🌱

De la curățare până la ambalare, bobul rămâne direct la producător. Înainte de măcinare, trece printr‑un control de laborator și este uscat cu aer cald la o umiditate mai scăzută, ceea ce ajută la reducerea riscului de contaminare microbiană. Se macină proaspăt, după necesitate, inclusiv straturile exterioare și germenii. În 100 g de făină gata obținută vei găsi 13 g de fibre și 13 g de proteine.

De la clătite la pâine de casă

Încearc‑o mai întâi într‑o rețetă pe care o știi pe de rost. Este potrivită pentru clătite, brioșe sau pâine de casă, făina de grâu obișnuită putând fi înlocuită cu ea în proporție de 1 : 1. Pentru un mic dejun de weekend, pregătește din ea pancakes cu fructe, iar pentru preparate sărate folosește‑o, de exemplu, în aluatul pentru chifle de casă.

Vilgain Făină integrală de grâu BIO în puncte:

• din 100% grâu BIO din sudul Moraviei
• fin măcinată
• conținut ridicat de fibre
• 13 g de fibre la 100 g
• înlocuitor pentru făina albă obișnuită în proporție de 1 : 1
• pentru preparate dulci și sărate
• controlată în laborator