Vilgain 80% ciocolată neagră ruptă - bucăți de ciocolată din cel mai rar soi de cacao, cu un gust bogat și cremos, fără amărăciune

Ciocolata ruptă Vilgain 80% este o bucată delicioasă de ciocolată cu un conținut minim de 80% cacao. Este perfectă pentru consum direct sau ca ingredient în gătit și copt.

Bean to bar - boabe de cacao atent selecționate, cu origini clare

Termenul "bean to bar" înseamnă că ciocolata este fabricată din boabe de cacao care sunt tăiate cu grijă, curățate de coajă, prăjite, măcinate până la obținerea unei texturi fine și, în final, turnate în produsul final. Nu este vorba de producția de masă, care utilizează adesea ciocolată prefabricată de origine și calitate incerte, care este pur și simplu topită și transformată într‑o placă de ciocolată.

Boabele de cacao sunt de origine unică și provin din Columbia direct de la fermierii de acolo. Procesul ulterior de prelucrare are loc în Republica Cehă, unde ciocolata este ambalată manual. Întreaga călătorie de la boabele de cacao la ciocolata finală este în mâinile unui singur producător, fără niciun element intermediar. Datorită acestui fapt, putem garanta o calitate maximă și stabilă a produsului.

Cel mai rar soi Criollo

Criollo este cel mai apreciat soi, dar reprezintă mai puțin de 5% din producția mondială de cacao. Cultivarea acestor arbori de cacao este foarte solicitantă. Cu toate acestea, calitatea boabelor lor este incomparabilă cu cea a soiurilor clasice. Au un gust bogat, cremos, fără amărăciune și cu o gamă largă de tonuri fructate, de nucă și arome. Am adăugat zahăr de nucă de cocos pentru un gust plăcut de dulce.

Fără arome și lecitină de soia

Ciocolata convențională conține emulsificatorul lecitină de soia, dar acesta reduce componenta de cacao. Un alt ingredient comun este aroma de vanilie, care îmbunătățește gustul și maschează amărăciunea boabelor de calitate inferioară. Niciuna dintre aceste substanțe nu poate fi găsită în ciocolata noastră.

Vilgain 80% ciocolată neagră ruptă în puncte:

• minimum 80% cacao solidă
• bean to bar - întregul proces de producție în mâinile unui singur producător
• origine unică
• producție cehă onestă cu ambalare manuală
• boabe de cacao atent selecționate din Columbia
• cel mai rar soi Criollo
• gust bogat și cremos, fără amărăciune
• note aromatice variate de fructe, nuci și arome
• fără lecitină de soia și aromă de vanilie

Vilgain 45% ciocolată cu lapte bucăţi - ciocolată făcută manual din cacao columbiană cinstită

Vilgain 45% ciocolată cu lapte bucăţi, sunt bucăți de ciocolată făcute manual cu un minim de 45% de cacao în stare solidă. Excelentă pentru consumul direct sau ca ingredient în gătit și copt.

De la bob la tabletă - boabe de cacao selectate cu grijă, cu proveniență clară

Termenul "bean to bar" înseamnă că ciocolata este fabricată din boabe de cacao care sunt tăiate cu grijă, decojite, prăjite, măcinate până la o textură fină și, în final, turnate în produsul final. Nu este vorba de producția în masă, care folosește adesea ciocolată pre‑fabricată de origine și calitate incertă, care este pur și simplu topită și transformată într‑o tabletă de ciocolată.

Boabele de cacao sunt de origine unică și provin din Columbia. Procesul de prelucrare ulterioară are loc apoi în Republica Cehă, unde ciocolata este ambalată manual. Întregul parcurs de la boabele de cacao până la ciocolata finală este în mâinile unui singur producător, fără elemente intermediare. Datorită acestui fapt, putem garanta o calitate maximă și stabilă a produsului.

Fără arome și lecitină de soia

Ciocolata convențională conține emulsifiantul lecitină de soia, dar acest lucru reduce componenta de cacao. Un alt ingredient comun este aroma de vanilie, care îmbunătățește gustul și maschează amărăciunea boabelor de calitate inferioară. Niciuna dintre aceste substanțe nu se găsește în ciocolata noastră.

Vilgain 45% ciocolată cu lapte bucăţi în puncte:

• Minimum 45% de cacao în stare solidă
• de la boabă la tabletă - întregul proces de producție în mâinile unui singur producător
• origine unică
• producție cehă onestă cu ambalare manuală
• boabe de cacao atent selecționate din Columbia
• gust bogat și cremos, fără amărăciune
  
• note variate de aromă fructată, de nucă și de mirodenii
• fără lecitină de soia și cu aromă de vanilie

Vilgain 39% ciocolată albă bucăţi - ciocolată făcută manual din cacao columbiană de comerț echitabil

Vilgain 39% ciocolată albă bucăţi, sunt bucăți de ciocolată făcute manual cu un minim de 39% de cacao în stare solidă. Sunt plăcut de dulci și sunt excelente pentru a fi consumate direct sau ca ingredient în gătit și copt.

Boabe de cacao selectate cu grijă, cu proveniență clară

Boabele de cacao sunt de origine unică și provin din Columbia. Prelucrarea ulterioară are loc în Republica Cehă, unde ciocolata este ambalată manual. Întregul parcurs de la boabele de cacao până la ciocolata finală este în mâinile unui singur producător, fără elemente intermediare. Datorită acestui fapt, putem garanta o calitate maximă și stabilă a produsului.

Fără arome și lecitină de soia

Ciocolata convențională conține emulsifiantul lecitină de soia, dar acest lucru reduce componenta de cacao. Un alt ingredient comun este aroma de vanilie, care îmbunătățește gustul și maschează amărăciunea boabelor de calitate inferioară. Niciuna dintre aceste substanțe nu se găsește în ciocolata noastră.

Vilgain 39% ciocolată albă bucăţi în puncte:

• Minimum 39% cacao în substanță uscată
• de la boabă la tabletă - întregul proces de producție în mâinile unui singur producător
• origine unică
• producție cehă onestă cu ambalare manuală
• boabe de cacao atent selecționate din Columbia
• gust bogat și cremos de ciocolată albă
  
• note variate de aromă de fructe, nuci și condimente
• nu conține lecitină de soia și aromă de vanilie