Vilgain Mango liofilizat - mango liofilizat care este aproape egal în gust și nutriție cu mango proaspăt.

Vilgain Mango liofilizat sau, mai simplu spus, mango uscat prin îngheţ, poate îmbunătăți orice fel de mâncare dulce sau desert atât prin gust, cât și prin micronutrienți, care nu sunt distruși prin liofilizare.

Liofilizarea păstrează aroma, gustul și conținutul de vitamine și minerale

Cum funcționează, de fapt, acest proces de liofilizare? Mango sau alte fructe (chiar și legumele) sunt mai întâi congelate și apoi uscate lent în vid pentru a elimina complet apa. Acest proces conferă fructului lejeritatea sa caracteristică, îi păstrează culoarea, aroma și gustul și îi prelungește semnificativ durata de valabilitate.

În plus, fructele sunt încărcate cu micronutrienți care se păstrează ca în cazul fructelor proaspete, deoarece nu sunt afectate de căldură. Mango conține în mod natural vitaminele B, vitaminele A și C, precum și din minerale și oligoelemente, fier, cupru, magneziu, potasiu, calciu și fosfor.

Înbunătăţiţi terciuri, iaurt, musli, decorați deserturi sau înlocuiți fructele proaspete? Fructele Lyo le pot face pe toate

Puteți folosi fructe liofilizate oriunde folosiți fructe proaspete. Îl puteți folosi pentru a decora și aromatiza terciul, iaurtul, muesli cu lapte sau adăugați‑l în smoothie‑uri, sau pur și simplu îl puteți savura ca o gustare la îndemână. Este, de asemenea, foarte popular printre patiseri, deoarece face decorarea deserturilor simplă și eficientă. Puteți folosi orice fruct liofilizat întreg sau îl puteți zdrobi între degete pentru a obține cea mai fină pudră de mango.

Fructele liofilizate au o altă caracteristică grozavă - odată ce le înmuiați în apă, acestea se vor umfla din nou și își vor recăpăta dimensiunea și textura inițială, fiind imposibil de distins de fructele proaspete obișnuite.

Vilgain Mango liofilizat în puncte:

• felii de mango uscate prin congelare
• imposibil de distins în ceea ce privește culoarea, aroma și gustul de cele proaspete.
• cu același conținut de vitamine și minerale ca și cele proaspete
• pentru aromatizarea terciului, iaurtului, muesli sau smoothie‑urilor sau ca o gustare la îndemână
• poate fi folosit ca un fruct proaspăt clasic