Vilgain Seu de vită este o grăsime care nu se arde excesiv nici măcar în timpul prăjirii la temperaturi de până la 250°C. Este bogat în vitaminele A, D, E și K și are un profil de aromă bogat și proprietăți excelente de hidratare.
Animal fără stres = materie primă de calitate, nutritivă și gustoasă. Seul nostru de vită provine numai de la tauri tineri din rasa premium Aberdeen Angus, crescuți într‑o fermă de familie cu pajiști luxuriante din munții europeni.
Cu un punct de fum de până la 250 °C , această grăsime nu arde la coacere, prăjire sau la grătar. Nu numai că este perfectă pentru prepararea cărnii și a produselor de patiserie într‑un milion de moduri, dar este, de asemenea, excelentă pentru a face săpunuri de casă și alte produse cosmetice.
 |
 |
| Vilgain Seu de vită | Ulei de floarea soarelui de supermarket |
|---|---|
PRODUCȚIE |
|
| Încălzire lentă la temperatură scăzută | Rafinare cu pierdere de substanțe benefice importante |
PUNCT DE FUM |
|
| Până la 250 °C | În jur de 230 °C |
STABILITATE |
|
| Stabilitate ridicată, rezistență la degradare | Stabilitate scăzută - conține grăsimi polinesaturate susceptibile la degradare și la formarea radicalilor liberi |
SUBSTANȚE ACTIVE |
|
| Vitaminele A, D, E și K și CLA | Vitamina E și grăsimile omega 6 (predispuse la degradare) |
GUST |
|
| Gust și aromă distinctive de carne, ideale pentru mâncăruri sărate | Gust și aromă neutră |
Seu de vită 100%
100 g | |
Valoare energetică | 3762 kJ / 891 kcal |
Grăsimi | 99 g |
- din care saturate | 55 g |
Carbohidrați | 0 g |
- din care zaharuri | 0 g |
Fibre | 0 g |
Proteine | 0 g |
Sare | 0 g |
