Vilgain Ceai verde White Monkey – ceai verde fin din frunze și muguri tineri cu un conținut ridicat de tipsuri albe

Vilgain White Monkey (Bai Mao Hou) este o clasă superioară de ceai verde chinezesc, care provine din grădinile de ceai montane din provincia Guangxi. Se recoltează manual la începutul primăverii și se prepară din cele mai tinere frunze încă nedezvoltate și muguri fini ai plantei Camellia sinensis. Se remarcă printr-un conținut ridicat de tipsuri albe pufoase, care îi conferă o aromă delicată, ușor dulceagă, cu note de fructe, plante și nuci.

Ceai rar cu legendă

Potrivit legendei chinezești, ceaiul era cules pentru călugării locali de către maimuțe de munte – de aici și numele „White Monkey”. În realitate însă, denumirea face referire la forma frunzelor fin răsucite, care după uscare seamănă cu lăbuțele mici ale unei maimuțe. Recoltarea este foarte dificilă și are loc doar într-o perioadă scurtă la începutul primăverii.

Prelucrare în acord cu tradiția

Recoltarea și producția White Monkey necesită o precizie deosebită. După recoltare, frunzele sunt lăsate să se ofilească, sunt ușor încălzite pentru a opri oxidarea și sunt modelate manual într-o formă delicat curbată. Apoi sunt uscate lent la temperatură scăzută, pentru ca ceaiul să-și păstreze puful alb caracteristic, aroma proaspătă și gustul fin.

Gust armonios cu profil fructat

Spre deosebire de ceaiuri precum Gunpowder, care este rulat în bile și are un gust mai puternic și mai intens, White Monkey este fin răsucit și oferă un profil delicat cu nuanțe ușor dulci. Este ideal pentru cei care doresc să savureze o ceașcă de ceai oricând în timpul zilei. Poate fi preparat și ca ice tea delicat.

Sursă bogată de substanțe naturale

Frunzele și mugurii tineri White Monkey conțin L‑teanină.Puful alb fin, numit trichome, conține uleiuri aromatice care, la infuzare, eliberează note florale și erbacee delicate.

Instrucțiuni de pregătire

Folosește 7 g de ceai la 500 ml de apă la o temperatură de 75–80 °C și infuzează timp de 1–2 minute. Poate fi infuzat de mai multe ori.

Pentru ice tea: prepară ceaiul clasic, apoi răcește-l rapid pentru a păstra aromele delicate.

Vilgain Ceai verde White Monkey pe scurt:

• clasă superioară de ceai verde chinezesc din provincia Guangxi
• cules manual din cei mai tineri muguri și frunze fine
• recoltă limitată de primăvară – perioadă scurtă de culegere pentru calitate maximă
• prelucrare tradițională pentru păstrarea aromei, gustului și nutrienților
• conținut ridicat de tipsuri albe pufoase – gust fin, dulceag
• cu conținut de L‑teanină
• potrivit și pentru prepararea de ice tea