Cauți o modalitate de a oferi preparatelor tale o notă ușor picantă și profunzime pe care sosurile obișnuite de chilli din supermarket nu le oferă? Harissa este o pastă picantă de intensitate medie, care reprezintă unul dintre pilonii de bază ai gastronomiei tunisiene și marocane și oferă preparatelor tale acel final touch.
Baza este formată din 77% ardei iuți Jalapeño completați cu ulei de măsline extravirgin, care conferă sosului o textură fină și un gust plin. Profilul gustativ variat este completat de usturoi, coriandru și mentă pentru o notă subtilă de prospețime. Nu vei găsi arome artificiale sau conservanți în acest sos – doar ingrediente naturale de cea mai înaltă calitate.
Harissa este ajutorul ideal la gătit și nu este potrivită ca sos chilli obișnuit pentru asezonarea preparatelor deja gata. Este excelentă ca bază pentru marinade de carne, pentru asezonarea legumelor coapte sau ca dressing picant amestecat cu iaurt sau hummus. Se potrivește perfect în cușcuș, supe sau în tradiționalul tajine.
Ardei Jalapeño 77 %, ulei de măsline extravirgin 20,5 %, usturoi, coriandru 0,7 %, mentă 0,7 %, sare.
100 g | |
Valoarea energetică | 2274 kJ / 550 kcal |
Grăsimi | 44 g |
- din care acizi grași saturați | 7,5 g |
Carbohidrați | 22 g |
- din care zaharuri | 19 g |
Proteine | 8,1 g |
Sare | 0,76 g |
