Macul albastru face parte din ingredientele tradiționale ale bucătăriei din Europa Centrală. Semințele provin din Cehia, care se numără de mult timp printre cei mai importanți cultivatori de mac albastru.
Macul are un gust fin, ușor prăjit și se potrivește atât în preparate dulci, cât și sărate. Pe lângă prăjituri, cozonaci sau ștrudel, îl poți adăuga în terci de ovăz, iaurt sau salată, sau poți presăra semințele peste produse de panificație înainte de coacere. Macul măcinat este potrivit pentru umpluturi și deserturi și poți prepara din el și lapte de mac.
Macul este o sursă naturală de proteine. Conține 20 g la 100 g de produs. Ambalajul resigilabil garantează semințelor o durată de viață maximă.
Grăsimile valoroase din interior sunt protejate de coaja tare, care se deteriorează prin măcinare, iar macul poate oxida și deveni amar în timp. De aceea, semințele întregi rezistă mai mult decât macul măcinat în prealabil. Cel mai bine este să-l macini chiar înainte de utilizare, pentru a-și păstra gustul și a nu râncezi.
Mac albastru (Papaver somniferum) 100%.
Avertizare pentru alergici: Alergenii sunt evidențiați în compoziția produsului. Poate conține cereale care conțin gluten, arahide, soia, nuci și semințe de susan.
100 g | |
Valoare energetică | 2244 kJ / 543 kcal |
Grăsimi | 44 g |
- din care acizi grași saturați | 5 g |
Carbohidrați | 9,2 g |
- din care zaharuri | 1,4 g |
Proteine | 20 g |
Sare | 0,04 g |
