Nuci de pin
Nucile de pin sunt semințele copacului pinus pine, care sunt populare pentru gustul lor ușor dulce și de unt. Sunt bogate în grăsimi sănătoase și sunt o sursă bună de magneziu, fier, zinc și antioxidanți. Din cauza procesului de recoltare manuală și care necesită mult timp, acestea sunt printre cele mai scumpe nuci de pe piață.
Nucile de pin sunt cel mai frecvent utilizate în producția de pesto - Pentru o aromă mai completă, nucile trebuie prăjite în cuptor înainte de a fi amestecate. Cu toate acestea, ele sunt, de asemenea, excelente pentru aromatizarea salatelor, a pastelor, a preparatelor din orez și din carne, a coacerii acasă sau a deserturilor dulci.
Nucile de pin pot râncezi din cauza depozitării necorespunzătoare. Un loc potrivit pentru depozitare este, prin urmare, un loc întunecos și răcoros - în mod ideal frigiderul.