Vilgain Quinoa roșie sau Merlik Chile este o pseudocereală fără gluten, cu un gust ușor dulceag. Are un gust excelent atât sărat, cât și dulce. Are o culoare roșie pământie și este mai crocantă decât quinoa albă.
Este ușor de digerat și are un indice glicemic scăzut, așa că vă va menține sătul pentru mai mult timp. De asemenea, conține o porție decentă de proteine cu toți aminoacizii esențiali, care sunt printre cele mai bune calități din sursele vegetale. Acest lucru este confirmat de astronautul NASA Samantha Cristoforetti, care a dus quinoa în spațiu în 2015, fiind un aliment cu valoare nutritivă ridicată.
Quinoa este ideală pentru supe, sosuri, terci, salate, garnituri sau mese principale. Poate fi bine combinată cu mâncăruri dulci și sărate.
